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Tarte de iogurte com frutos vermelhos RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 6 pessoas 1 hora  + tempo de frio

Ingredientes

• 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
• 300 g de mistura de frutos vermelhos
• 150 g de açúcar
• 2 iogurtes naturais
• 2 dl de natas
• 1 lata de leite condensado
• 8 folhas de gelatina
•  Feijão ou grão seco
•  Papel vegetal

Instruções de preparação

1. Deite os frutos vermelhos num tacho, junte o açúcar, envolva bem e leve ao lume, mexendo de vez em quando até que fique em compota. Retire do lume e deixe arrefecer.
2. Forre uma tarteira com a massa quebrada, apare os rebordos e pique o fundo com um garfo. Cubra com papel vegetal, encha com feijão ou grão seco e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno, rejeite o feijão e o papel e reserve.
3. Numa tigela, bata os iogurtes com o leite condensado. Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra-as, leve-as a derreter no micro-ondas sem deixar ferver e adicione à tigela, mexendo sempre. Numa tigela à parte, bata as natas em chantilly bem firme e envolva-as na mistura. Deite dentro da tarteira, alise e leve ao frio até solidificar. Na hora de servir, espalhe o doce que preparou por cima e decore a gosto, por exemplo com mais frutos vermelhos.