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Receita de TeleCulinária

Lambujinhas à algarvia RefeiçãoEntradas e Petiscos Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 40 minutos

Ingredientes

• 800 g de lambujinhas
• 4 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
•  Sal e pimenta q.b.
• 1 cebola grande
• 1 pitada de pimentão-doce
•  coentros picados q.b.
•  sumo de limão q.b.

Instruções de preparação

1. Coloque as lambujinhas numa tigela previamente temperada de sal.
2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Pique-os finamente.
3. Num tacho aqueça o azeite. Junte a cebola e os dentes de alho. Deixe refogar.
4. Junte as lambujinhas, o pimentão doce, sumo de limão, coentros picados, sal e pimenta.
5. Deixe cozinhar até abrirem. Retire do lume e sirva decorado a gosto.