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Quiche de atum RefeiçãoEntradas e Petiscos, Peixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 6 pessoas 1 hora

Ingredientes

• 3 latas de atum em conserva
• 1 embalagem de massa folhada
• 2 cebola médias
• 2 dl de natas
• 4 Ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 molho de salsa
• 1 colher de sopa de vinho branco
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Para preparar esta quiche de atum, descasque e corte as cebolas em rodelas finas e coloque-as num tacho com azeite. Cozinhe até caramelizar a cebola, depois, junte o vinho branco e cozinhe, até reduzir o álcool.
2. Estique a massa folhada sobre a tarteira de fundo amovível e forra-a.
3. Numa tigela, misture as natas com os ovos tempere de sal e pimenta, acrescente o atum escorrido e a salsa picada, envolva tudo muito bem. Verta o preparado para a forma e cubra com a cebola caramelizada. Leve ao forno a 180º cerca de 35 minutos. Depois, retire e sirva a quiche.