Menu do dia - sobremesa

Molotof com molho de frutos vermelhos RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 6 pessoas 30 min  + tempo para arrefecer

Ingredientes

• 12 claras
• 250 g de açúcar
• 200 g de frutos vermelhos congelados
•  Margarina para untar
•  Açúcar para polvilhar

Instruções de preparação

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com açúcar. Reserve.
2. Coloque num tacho os frutos vermelhos com 100 gramas do açúcar. Leve ao lume, mexendo de vez em quando até que fique em ponto de doce. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
3. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo firme, adicionando o açúcar aos poucos. No final, junte 1 colher (sopa) de doce para que fique cor de rosa.
4. Coloque o creme na forma, alise e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 16 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. Na hora de servir, regue com o restante doce e sirva decorado a gosto.