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Receita de TeleCulinária

Tarte bom bocado RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 10 pessoas 55 minutos

Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada estendida de compra
• 250 g de açúcar
• 25 g de farinha
• 5 dl de  leite
• 8 gemas
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
•  feijão seco q.b.
•  Papel vegetal

Instruções de preparação

1. Aqueça o forno a 200 graus. Forre uma tarteira com a massa folhada, coloque por cima o papel vegetal e depois o feijão seco e leve ao forno cerca 8 minutos.
2. Coloque o açúcar numa tigela, junte as gemas e misture. Adicione a farinha e mexa bem.
3. Leve ao lume um tacho com o leite, o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver em lume brando. Depois retire-o, junte ao preparado das gemas e leve de novo ao lume até engrossar.
4. Retire o feijão e o papel vegetal da tarte, cubra a base da massa com o creme e alise bem. Leve depois ao forno a 180ºC cerca de 7 minutos. Retire e sirva decorado a gosto.