Menu do dia - peixe

Receita de TeleCulinária

Picadinho de atum com ervilhas RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 45 minutos

Ingredientes

• 1 saqueta de puré instantâneo de compra
• 2 latas de atum ao natural
• 200 g de ervilhas cozidas
• 5 dl de leite quente
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha
•  Sal e pimenta q.b.
•  Ovo batido para pincelar

Instruções de preparação

1. Ligue o forno a 180 graus. Prepare o puré como indicado na embalagem. Escorra o atum.
2. Leve um tacho ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a farinha e mexa. Adicione o leite quente, aos poucos e mexendo sempre até ficar um creme liso. Junte depois o atum e as ervilhas cozidas, tempere com sal e pimenta, mexa bem e deite para um tabuleiro de louça ou pirex.
3. Deite o puré num saco de pasteleiro com boquilha frisada e coloque por cima em montinhos. Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar douradinho. Retire e sirva quente, se quiser polvilhado com salsa picada.