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Muffins de chocolate com canela RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 8 pessoas 50 minutos

Ingredientes

• 200 g chocolate em tablete
• 200 ml iogurte natural
• 200 g açúcar
• 270 g Farinha
• 70 g manteiga derretida
• 1 ovo
• 2 colheres (café) fermento em pó
• 3 colheres (café) canela em pó
•  Sal q.b.
•  Manteiga para untar
•  Farinha para polvilhar

Instruções de preparação

1. Coloque o chocolate partido numa tigela e leve a derreter em banho-maria. Numa taça, bata o açúcar com o iogurte e o ovo.
2. Junte de seguida a manteiga e o chocolate derretido e depois envolva a farinha, o fermento e uma pitada de sal, previamente peneirados. Adicione por fim a canela em pó e mexa.
3. Unte com manteiga formas de queque e polvilhe-as com farinha. Encha-as com a massa de chocolate até atingir ¾ da altura. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 18 a 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.