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Receita de TeleCulinária

Feijoada de chocos com gambas RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 5 PESSOAS 50 minutos

Ingredientes

• 1 kg de chocos limpos
• 10 gambas congeladas
• 600 g de feijão branco cozido
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 raminho de coentros ou salsa picada
•  Sal e picante q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique a cebola e os alhos e deite para um tacho. Junte o azeite e a folha de louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione o tomate pelado picado com o molho e a cenoura cortada em rodelas, mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos.
2. Junte depois os chocos, misture, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos. Adicione o feijão branco cozido, misture, tempere com sal e picante e deixe cozinhar até ficar com um molho bem apurado.
3. Entretanto, descasque as gambas deixando-lhes a cabeça e a ponta da cauda, junte-as ao tacho, tape e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Retire do lume e sirva polvilhado com os coentros ou salsa picada.