Menu do dia - Carne

Receita de TeleCulinária

Carne à Brás RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómica Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 40 minutos

Ingredientes

• 500 g sobras de carne
• 350 g batata palha
• 1 cebola grande
• 1 folha de louro
• 0,5 dl Azeite
• 3 dentes de alho
•  Salsa q.b.
•  azeitonas q.b. para decorar
• 8 Ovos
• 1 dl leite
•  Sal e pimenta q.b.
•  tomate cereja

Instruções de preparação

1. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Corte a cebola em meias luas e pique os dentes de alho.
2. Desfie a carne. Num tacho aqueça o azeite e refogue a cebola, os dentes de alho e a folha de louro até que fique douradinha. Junte depois a carne e as batatas. Envolva tudo muito bem.
3. Rectifique os temperos. Numa tigela bata os ovos com o leite e junte ao preparado anterior, mexendo cuidadosamente até que os ovos fiquem cozidos. retire do lume e sirva decorado com as azeitonas, salsa picada e tomate cereja.