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Receita de TeleCulinária

Doce de manga e coco RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 6 Pessoas 35 Minutos  + Tempo para arrefecer

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 4 dl de leite de coco
• 2 dl de  leite
• 6 Ovos
• 2 mangas

Instruções de preparação

1. Deite o leite e o leite de coco para um tacho, junte o açúcar, mexa, leve ao lume e deixe ferver. Adicione depois o coco ralado e misture.
2. Numa tigela, bata os ovos e junte o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Verta novamente para o tacho e leve ao lume, mexendo continuamente até engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer e deite numa taça grande ou várias mais pequenas.
3. Descasque as mangas, corte-as em cubinhos, disponha por cima e sirva decorado gosto, se quiser polvilhado com mais coco ralado. Pode também juntar chantilly se gostar.