Menu do dia - peixe

Receita de TeleCulinária

Pescada à indiana RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 40 minutos

Ingredientes

• 4 postas de pescada
• 4 tomates pelados de lata
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de natas
• 1 iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de caril em pó
•  Sumo de 1/2 limão
• 1 raminho de salsa ou coentros picados
•  Sal e picante q.b.

Instruções de preparação

1. Tempere as postas de pescada com pouco sal e regue-as com o sumo de limão. Descasque a cebola e os dentes de alhos e pique tudo muito finamente.
2. Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o óleo, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione os tomates pelados picados, o caril e o coco ralado e mexa bem. Misture o iogurte com as natas, junte ao tacho, mexa, deixe ferver, adicione depois a pescada, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
3. Rectifique o sal, tempere com um pouco de picante, polvilhe com a salsa ou os coentros picados, retire do lume e sirva acompanhado com arroz branco.