Menu do dia - Sobremesa

Receita de tarte de amêndoa caramelizada RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 8 pessoas 1 hora 20 minutos

Ingredientes

PARA A BASE

• 120 g de creme vegetal
• 75 g de açúcar light
• 1 ovo
• 200 g de farinha
•  Creme vegetal para untar

PARA A COBERTURA

• 150 g de amêndoa laminada
• 120 g de creme vegetal
• 65 g de açúcar light
• 1 dl de leite magro

Instruções de preparação

1. Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma de tarte com creme vegetal. Numa taça, misture o creme vegetal com o açúcar e o ovo e bata bem. Junte a farinha e bata até obter uma massa homogénea.
2. Deite a massa na forma, espalhe bem, pique-a com um garfo e leve ao forno até ficar douradinha.
3. Entretanto, prepare a cobertura: deite para um tacho a amêndoa, o creme vegetal, o açúcar e o leite e deixe ferver até obter uma mistura cremosa.
4. Retire a tarte do forno, espalhe por cima a cobertura e leve de novo ao forno até ficar caramelizada. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva.