Menu do dia - carne

Receita de TeleCulinária

Almôndegas com molho de tomate RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 5 pessoas 1 hora

Ingredientes

• 800 g carne picada
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 dl vinho branco
• 4 colheres (sopa) Azeite
•  Salsa picada q.b.
•  cominhos q.b.
•  Sal e pimenta q.b.
•  Farinha para polvilhar

Instruções de preparação

1. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os. Disponha metade numa tigela com a carne picada e tempere com cominhos, sal e pimenta. Molde pequenas bolinhas com a ajuda de um pouco de farinha.
2. Aqueça o azeite num tacho, junte as almôndegas e deixe corar a gosto. Retire-as para um prato e reserve. Junte depois ao tacho a restante cebola e dentes de alho picados e deixe refogar. Regue com o vinho branco e o tomate pelado picado e deixe refogar muito bem. Quando os ingredientes estiverem macios, retire do lume e triture bem.
3. Adicione as almôndegas ao tacho e mais água até cobrir. Deixe ferver bem, depois retire do lume e sirva com salsa picada ou a gosto.