Menu do dia - Peixe

Peixe-espada com molho de manteiga RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 35 minutos + tempo para marinar

Ingredientes

• 1 kg de postas de peixe-espada
• 3 dentes de alho
• 100 g de  manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
•  Sumo de 1 limão
•  Salsa q.b.
•  Sal e piripiri q.b

Instruções de preparação

1. Arranje as postas de peixe-espada e tempere-as com sal grosso, o sumo de limão e o azeite. Deixe marinar durante 20 minutos.
2. Deite a manteiga numa tigela e junte os dentes de alho picados e salsa picada a gosto.
3. Tempere com mais sumo de limão, sal e piripiri e bata muito bem.
4. Leve a grelhar as postas de peixe-espada de ambos os lados. Barre-as com a manteiga de alho e sirva-as acompanhadas com batatas cozidas.