5 receitas com salsichas de lata

Tem salsichas de lata em casa? Então porque não prepara uma destas receitas?  Acredite, são deliciosas e valem a pena. Já para não falar de que são económicas. Aproveite as salsichas e prepare algo fácil! Eis as nossas sugestões: Folhados de salsichas; Carbonara com salsichas; Rolinhos de couve lombarda com salsichas, queijo e fiambre; Salsichas panadas; Arroz de legumes com carne e salsichas.

Folhados de salsichas

Carbonara com salsichas RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 35 minutos

Ingredientes

• 300 g esparguete
• 200 g cogumelos
• 40 g bacon
• 3 salsichas frankfurt de sobra
• 2 dl natas
• 0,5 Azeite
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Lave, arranje e corte os cogumelos em quartos. Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos. Escorra as salsichas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2. Coza o esparguete em água temperada com sal. Deite os cogumelos e o bacon para uma frigideira, adicione o azeite, leve ao lume, tempere com sal e pimenta e deixe saltear até ficar douradinho. Junte o esparguete escorrido e envolva bem.
3. Adicione então as natas, deixe cozinhar até começar a engrossar, retire do lume e sirva com as salsichas por cima, como vê na foto.

Rolinhos de couve lombarda com salsichas, queijo e fiambre RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 50 minutos

Ingredientes

• 8 folhas de couve lombarda
• 8 salsichas de lata
• 8 fatias de fiambre
• 8 fatias de queijo
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 dl de molho bechamel de compra
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégãos
•  Sal e pimenta q.b.
•  Queijo ralado ou pão ralado para polvilhar

Instruções de preparação

1. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo grosseiramente, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o tomate pelado com o molho e os orégãos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos. Depois reduza a puré e reserve.
2. Escalde as folhas de couve em água temperada com sal durante 10 minutos, escorra-as e disponha-as em cima de um pano de cozinha. Coloque uma fatia de fiambre e uma de queijo em cima de cada folha, junte uma salsicha e enrole.
3. Disponha depois os rolinhos num tabuleiro, espalhe por cima a mistura do tomate, regue com o molho bechamel, polvilhe com queijo ralado ou pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. Retire do forno e sirva quente e decorado a gosto.

Salsichas panadas

Arroz de legumes com carne e salsichas RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 5 PESSOAS 50 minutos

Ingredientes

• 700 g de carne de vaca para estufar
• 8 salsichas de lata
• 350 g de arroz
• 150 g de ervilhas cozidas de sobra
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1 colher (chá) de açafrão em pó
• 1 folha de louro
•  Salsa q.b.
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os e deite-os para uma panela de pressão. Junte o azeite, a carne de vaca cortada em pedaços, a folha de louro, o açafrão e 1,2 L de água, tape, leve ao lume e deixe ferver durante 25 minutos ou até a carne ficar macia.
2. Liberte a pressão, adicione as cenouras descascadas e cortadas em cubinhos, o arroz e as salsichas cortadas em rodelas e tempere com sal e pimenta. Envolva, acrescente mais um pouco de água se necessário e deixe cozinhar durante 15 minutos.
3. Junte então as ervilhas cozidas, rectifique os temperos, deixe cozinhar mais 3 minutos, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada.