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Receita de frango à Brás RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 30 minutos

Ingredientes

• 350 g de frango cozido
• 600 g de batata palha
• 6 Ovos
• 1 alho-francês
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 raminho de salsa
• 1 folha de louro
•  azeitonas pretas q.b.
•  sal e pimenta preta q.b.

Instruções de preparação

1. Desfie o frango, retirando os ossos e a pele. Descasque e pique a cebola e os alhos. Lave e corte o alho-francês em meias-luas.
2. Leve ao lume um tacho com o azeite, a folha de louro, o alho-francês, a cebola e os alhos e deixe alourar.
3. Adicione o frango e os ovos ligeiramente batidos e, de seguida, acrescente a batata palha e mexa. Tempere com sal, pimenta e a salsa picada, mexa novamente e retire do lume. Coloque numa travessa, decore com azeitonas e sirva.

Recipe Notes

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