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Bolo de laranja RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 8 Pessoas 1 Hora e 20 Minutos

Ingredientes

• 2 laranjas
• 100 g de margarina
• 250 g de açúcar
• 4 Ovos
• 250 g de farinha
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento
•  Margarina para untar
•  Farinha para polvilhar
•  Açúcar em pó para polvilhar
• qb de amêndoa palitada

Instruções de preparação

1. Para preparar este bolo, ligue o forno a 180°C. Raspe a casca das 2 laranjas e esprema o sumo apenas a uma delas.
2. Numa tigela, bata a margarina com o açúcar, adicione as gemas uma a uma e batendo após cada adição, até ficar um creme espesso.
3. Junte depois o sumo e a raspa das laranjas, bata e adicione a farinha misturada com o fermento, batendo sempre.
4. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo, junte-as ao preparado anterior e envolva cuidadosamente.
5. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha. Verta-lhe o preparado, cubra com amêndoa e leve ao forno durante 45 minutos. Após os primeiros 15 minutos, reduza o forno para os 170°C e vire a forma do bolo a meio da cozedura.
6. Espete um palito para verificar se o bolo já está cozido, retire-o do forno, desenforme-o, deixe-o arrefecer, polvilhe-o com açúcar em pó e sirva-o decorado a gosto