Menu do dia - peixe

Chocos na frigideira com molho de alho e ervas RefeiçãoEntradas e Petiscos, Peixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 35 minutos

Ingredientes

• 500 g de chocos limpos
• 300 g de batatas pequenas
• 2 dentes de alho
• 30 g de  manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
•  Sumo de 1 limão
•  Coentros q.b.
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Lave ou descongele os chocos. Deite o azeite e a manteiga numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, adicione os dentes de alho picados e os chocos e deixe cozinhar até ficarem macios.
2. Entretanto, lave as batatas e leve-as a cozer com a casca em água temperada com sal. Depois escorra-as.
3. Junte coentros picados à frigideira com os chocos, tempere com sal, pimenta e o sumo de limão, envolva, retire do lume e sirva por cima das batatinhas. Decore a gosto, por exemplo com um pouco de lima, manjericão e malagueta. Pode guarnecer com salada.

Recipe Notes

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