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Receita de TeleCulinária

Lagartinhas de sanduíches de atum e ovo RefeiçãoEntradas e Petiscos Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 10 pessoas 35 minutos

Ingredientes

• 1 embalagem média de pão de forma fatiado sem côdea (aprox. 500 g)
• 2 latas de atum
• 4 tomates cereja
• 1/2 pepino
• 1/4 cebola
• 40 g de azeitonas
• 4 Ovos
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colheres de sopa de ketchup
•  Salsa q.b.
•  Cebolinho q.b.
•  Sal e pimenta q.b.
•  Palitos

Instruções de preparação

1. Coza os ovos, deixe ferver durante 12 minutos, coloque a arrefecer em água fria, descasque e corte em rodelas finas. Corte as fatias de pão de forma com um aro pequeno redondo.
2. Deite o atum escorrido numa tigela, junte a maionese, o ketchup, a cebola e as azeitonas picadas muito finamente e misture bem até ficar uma pasta. Junte salsa picada e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Barre os círculos de pão com esta pasta e disponha uma rodela de ovo cozido por cima. Coloque umas por cima das outras e prenda com palitos, fazendo quatro “lagartinhas”.
3. Lave o pepino, corte-o em rodelas grossas, faça alguns círculos mais pequenos para fazer os olhos, corte as restantes em triângulos pequenos e coloque-os nas laterais, como vê na imagem.
4. Com os tomates cereja, as rodelinhas de pepino, cebolinho e um pouco de azeitona, construa a cabeça da lagarta e prenda com um palito.