Menu do dia - peixe

Receita de TeleCulinária.

Dourada grelhada com mostarda de ervas RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 1 hora

Ingredientes

• 4 douradas pequenas
• 500 g de batatinhas para assar
• 20 g de  manteiga
• 3 colheres (sopa) de azeite + 1 fio de azeite
• 1 colher (sopa) de mostarda de ervas
•  Sal q.b.

Instruções de preparação

1. Ligue o forno a 200 graus. Lave as batatas com a casca, coloque-as num tabuleiro pique-as com um garfo e tempere-as com sal grosso. Leve depois ao forno durante 40 minutos.
2. Entretanto, derreta a manteiga, junte-lhe a mostarda de ervas e mexa. Arranje as douradas, coloque-as num tabuleiro untado com as 3 colheres (sopa) do azeite , pincele-as com a mistura da mostarda e deixe marinar durante 10 minutos.
3. Tempere-as depois com sal e leve ao forno, de preferência na função grill, durante por 25 minutos. Vire com cuidado a meio, retire e sirva acompanhadas com as batatinhas assadas e regado com o fio de azeite.