Menu do dia - carne

Receita de TeleCulinária.

Tiras de entrecosto com alho e coentros RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 25 min

Ingredientes

• 700 g entrecosto misto
• 2 dentes de alho
• 1 dl vinho branco
• 1 ramo coentros
• 1 colher (sopa) massa de pimentão
• 2 colheres (sopa) Azeite
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e lave os dentes de alho e esmague-os. Corte o entrecosto em pedaços pequenos, disponha-os numa tigela, tempere com a massa de pimentão, os dentes de alho, sal e pimenta e o vinho branco.
2. Lave e pique os coentros. Numa frigideira aqueça o azeite, junte a carne e deixe alourar em lume brando. Junte os coentros picados e deixe ferver. Retire e sirva a carne com fatias de pão a acompanhar ou com outro acompanhamento a gosto.