Menu do dia - peixe

Bacalhau assado com batatinhas a murro RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoMédio Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 1 hora

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau demolhadas
• 400 g de batatinhas novas
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 dl de azeite
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Lave as batatas com a pele, coloque-as num tabuleiro, tempere-as com 2 dentes de alho esmagados e um fio do azeite e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC até ficarem assadas.
2. Descasque a cebola e os restantes alhos, pique grosseiramente a cebola e finamente os alhos. Coloque as postas de bacalhau num pirex, tempere com pimenta, junte a cebola e o alho por cima e à volta do bacalhau, regue com o restante azeite e leve ao forno a 170ºC apenas cerca de 12 minutos.
3. Retire as batatas, pressione-as um pouco para abrirem, coloque-as à volta do bacalhau e leve novamente ao forno mais 10 minutos. Retire, rectifique os temperos e sirva.

Menu do dia - entrada

Pizzas calzone RefeiçãoCarnes, Entradas e Petiscos Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 PESSOAS 50 minutos

Ingredientes

• 2 bases de massa para pizza e compra
• 200 g de fiambre fatiado
• 200 g de chourição fatiado
• 200 g de queijo mozzarella fatiado
• 2 tomates
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de  leite
•  Folhas de manjericão q.b.
•  Farinha para polvilhar

Instruções de preparação

1. Arranje os tomates, seque-os e corte-os em rodelas. Numa das metades das bases para pizza, disponha o chourição, o fiambre, o queijo, o tomate e folhas de manjericão.
2. Dobre a parte da massa sem recheio sobre o recheio, pincele com a gema previamente batida e misturada com o leite e enrole as extremidades para fechar.
3. Coloque as pizzas num tabuleiro polvilhado com farinha e pincele-as por cima com mais gema batida. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficarem cozidas e douradinhas. Retire do forno, deixe amornar e sirva.