Curso modular de cozinha/pastelaria - Massa Patê-a-choux!

Hoje estivemos a fazer vários trabalhos com a massa patê-a-choux, entre profiteroles, éclaires, Paris-Brest.

Também fizemos uma grande tarte de claras, que decoramos como se fosse a cama de uma "noiva". Denominamos mesmo de cama de noiva.

Ficam aqui as fotos com o registo do que foi feito hoje, espero que gostem.

O safado do meu marido foi apanhado a comer o recheio dos Paris-Brest. Ai, ai!