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Bolinhas de atum RefeiçãoEntradas e Petiscos, Peixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 12 pessoas 40 minutos

Ingredientes

• 2 latas de atum
• 250 g Farinha
• 100 g Margarina
• 6 Ovos
• 1 colher (sobremesa) fermento em pó
•  Salsa picada q.b.
•  Sal q.b.
•  Manteiga para untar
•  Farinha para polvilhar
•  óleo q.b.
• 1 ramilho de salsa
•  sal e pimenta branca q.b.

Instruções de preparação

1. Aqueça o forno a 180 graus. Unte formas de queque com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Disponha os ovos numa tigela, junte a margarina em pasta e bata muito bem. Adicione depois o fermento e a farinha, misture e bata novamente muito bem.
3. Junte por fim a salsa, o sal e o atum previamente escorrido. Envolva bem e divida pelas formas. Leve ao forno durante 25 minutos até estarem cozidos. Depois retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Decore a gosto e sirva.