Menu do dia - Carne

Receita de quiche de frango RefeiçãoCarnes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 5 pessoas 1 hora

Ingredientes

• 2 peitos de frango grandes
• 1 rolo de massa folhada estendida de compra
• 1 lata grande de cogumelos laminados
• 6 Ovos
• 3 dentes de alho
• 1 dl de  leite
• 0,5 dl de azeite
•  Noz-moscada q.b.
•  Salsa q.b.
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Corte os peitos de frango em cubinhos e tempere com os alhos picados, sal e pimenta. Envolva e reserve.
2. Aqueça o azeite numa frigideira e core os cubinhos de frango. Junte os cogumelos passados por água e escorridos e deixe saltear muito bem. Retire do lume e tempere com noz-moscada, salsa picada, sal e pimenta. Deixe arrefecer e reserve.
3. Bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta e reserve.
4. Forre uma tarteira com a massa folhada, apare os bordos e pique o fundo. Encha com o recheio de frango, cubra com o molho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva.