Bolo pudim de leite condensado

Bolo pudim de leite condensado RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómica Doses Tempo Cozedura 6 pessoas 1 hora + tempo de frio

Ingredientes

Para o pudim

• 2 dl de  leite
• 1 lata de leite condensado
• 6 Ovos

Para o bolo

• 4 Ovos
• 200 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 30 g de chocolate em pó
• 170 g de açucar para caramelo

Instruções de preparação

1. Prepare o caramelo. Deite o açúcar numa frigideira e deixe derreter até ficar louro tipo caramelo. Depois, caramelize uma forma e reserve.
2. Comece pelo pudim: leve ao lume um tacho com o leite e o leite condensado e deixe ferver, mexendo sempre. Numa tigela à parte bata os ovos e junte-lhes depois o preparado anterior. Deite para a forma e reserve.
3. Prepare agora o bolo: numa tigela, bata os ovos com o açúcar, batendo sempre muito bem até ficar um creme fofo e bastante esbranquiçado. Junte a farinha peneirada e envolva. Divida a massa em duas partes iguais e junte a uma delas o chocolate em pó, misturando bem. Junte, depois, as duas massas, envolva suavemente e verta por cima do pudim.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria, durante 45 minutos. Passado esse tempo, espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer.
5. Desenforme, decore a gosto e sirva.