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Tarte de limão e chocolate RefeiçãoDoces e Sobremesas Grau de DificuldadeMédio Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 10 pessoas 40 min + tempo de frio

Ingredientes

• 300 g de chocolate em tablete
• 1 rolo de massa quebrada
• 220 g de açúcar
• 2 Ovos
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de farinha maisena
• 4 folhas de gelatina
• 50 g de  manteiga
•  Raspa e sumo de 2 limões
• 0,5 dl de água
•  açúcar em pó q.b.

Instruções de preparação

1. Para preparar esta tarte de limão e chocolate, forre uma forma com a massa quebrada, cubra com papel vegetal, encha com feijão seco e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 7 minutos.
2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume a água com 150 g do açúcar e a raspa e o sumo dos limões. Deixe ferver, em lume brando, até engrossar um pouco.
3. Escorra as folhas de gelatina e envolva-as no preparado anterior que entretanto retirou do lume. Junte também as gemas e a farinha e mexa.
4. Elimine o feijão da forma e encha com o preparado de limão. Leve depois ao frio por alguns minutos até prender um pouco.
5. Derreta o chocolate com a manteiga. Bata os ovos com o restante açúcar e adicione o chocolate derretido. Verta sobre o preparado de limão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 6 a 10 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva decorado com açúcar em pó.