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Creme de peixe RefeiçãoPeixes Grau de DificuldadeFácil Custo da RefeiçãoEconómico Doses Tempo Cozedura 4 pessoas 45 minutos

Ingredientes

• 500 g peixe cozido sem peles e sem espinhas
• 400 g batatas
• 300 g cenouras
• 2 alhos-franceses
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl Azeite
•  coentros q.b.
•  Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e lave a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e disponha numa panela.
2. Arranje e lave o alho-francês, corte em pedaços e junte à panela. Adicione 400 g do peixe, sal, pimenta e um ramo de coentros. Cubra com água e leve ao lume cerca de 35 minutos.
3. Depois retire do lume, junte o azeite, retifique os temperos e a quantidade de água e triture muito bem com a varinha mágica. Sirva decorado a gosto com 100 g de peixe desfiado cozido e salsa picada.